Le bar est un poisson de mer qui vit en banc. Celui que l'on trouve le plus souvent est le bar commun, pêché en mer du Nord, dans la Manche, l'Atlantique et la Méditerranée. Ce poisson noble à la chair fine et goûteuse a l’art de magnifier les recettes les plus classiques comme les plus créatives. À la poêle, au four, à la vapeur, on s’en donne à cœur joie avec ce bar qui aime toutes les cuissons.
ELEVAGE : GRECE
Vous pouvez l'accompagner simplement d'un filet d'huile d'olive
