L’épaule Bellota en tranches est issue de viande de qualité maximale provenant de porcs ibériques purs élevés et sélectionnés depuis leur naissance dans nos fermes, possédant le titre de "Ferme Sanitaire de Protection Spéciale". Ils sont ensuite alimentés en liberté avec des pacages, des céréales et des glands, dans des fermes de Salamanca, Extremadura et Andalouses. L’élaboration et le soin par une méthode artisanale garantissent leur goût délicieux et les arômes irremplaçables. L’épaule Bellota présente des fines tranches très attractives, coupées et présentées dans son épaisseur.
