{"product_id":"filet-de-poulet-fermier-jaune","title":"Filet de poulet Fermier Jaune","description":"\u003cp\u003eFilet de Poulet Fermier Jaune FRANCE x2 – Le goût d’avant\u003cbr\u003e\nOrigine France – Poulet jaune fermier élevé en plein air – 2 filets ≈ 400-450 g\u003cbr\u003e\nChair ferme, peau dorée, goût intense. Rien à voir avec le poulet industriel. Parfait pour les plats rapides ou festifs.\u003cbr\u003e\n3 recettes qu’on fait tout le temps à la maison\u003cbr\u003e\n1. Escalope à la crème \u0026amp; champignons (20 minutes – 4 pers)\u003cbr\u003e\nIngrédients :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2 filets fermier Qualidélice (coupés en escalopes)\u003cbr\u003e\n250 g champignons de Paris\u003cbr\u003e\n1 échalote + 1 gousse d’ail\u003cbr\u003e\n20 cl crème fraîche entière\u003cbr\u003e\n10 cl vin blanc (ou bouillon)\u003cbr\u003e\nBeurre + huile + persil\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAssaisonner les escalopes → faire dorer 3 min chaque face dans beurre + huile (belle couleur).\u003cbr\u003e\nRéserver au chaud.\u003cbr\u003e\nDans la même poêle → échalote + ail + champignons → 5 min.\u003cbr\u003e\nDéglacer au vin blanc → réduire de moitié.\u003cbr\u003e\nAjouter crème → mélanger 2 min.\u003cbr\u003e\nRemettre les escalopes 2 min pour réchauffer → parsemer persil.\u003cbr\u003e\nServir avec pâtes fraîches ou riz → les enfants redemandent !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2. Poulet fermier curry-coco express (25 minutes – 4 pers)\u003cbr\u003e\nIngrédients :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2 filets coupés en morceaux\u003cbr\u003e\n1 oignon + 2 gousses d’ail\u003cbr\u003e\n1 boîte lait de coco (400 ml)\u003cbr\u003e\n2 c. à soupe pâte de curry rouge (ou poudre)\u003cbr\u003e\n1 boîte tomates pelées\u003cbr\u003e\nCoriandre fraîche + citron vert\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFaire revenir oignon + ail 3 min.\u003cbr\u003e\nAjouter les morceaux de poulet → dorer 5 min.\u003cbr\u003e\nIncorporer la pâte de curry → mélanger 1 min (ça réveille tout).\u003cbr\u003e\nVerser tomates + lait de coco → porter à ébullition.\u003cbr\u003e\nMijoter 12-15 min à découvert (sauce onctueuse).\u003cbr\u003e\nGoûter, rectifier sel + jus de citron vert → coriandre dessus.\u003cbr\u003e\nServir avec riz thaï ou naans → plat préféré de la famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3. Cordon-bleu maison au comté \u0026amp; jambon (20 minutes – 4 pers)\u003cbr\u003e\nIngrédients :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2 filets fermier (coupés en 2 dans l’épaisseur)\u003cbr\u003e\n4 tranches jambon blanc\u003cbr\u003e\n80 g comté en tranches fines\u003cbr\u003e\nChapelure + 1 œuf + farine\u003cbr\u003e\nBeurre + huile\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtapes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOuvrir chaque demi-filet comme un livre → assaisonner.\u003cbr\u003e\nPoser 1 tranche jambon + comté → refermer.\u003cbr\u003e\nPasser dans farine → œuf battu → chapelure (bien presser).\u003cbr\u003e\nFaire dorer 4-5 min chaque face dans beurre + huile (feu moyen).\u003cbr\u003e\nTerminer 5 min au four 180 °C si besoin.\u003cbr\u003e\nServir avec salade → c’est LE cordon-bleu qui fait oublier la cantine !\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55176333427035,"sku":null,"price":12.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/3221\/3083\/files\/20210929_152332.jpg?v=1794569758","url":"https:\/\/paniergourmet.shop\/products\/filet-de-poulet-fermier-jaune","provider":"Panier Gourmet","version":"1.0","type":"link"}